August 3, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Bagaimana Cara Membuat Berselera Rawon tetelan dan daging Cara Jessica Iskandar

My description



Rawon tetelan dan daging Cara Jessica Iskandar.
Kali ini saya memasak Rawon Daging Sapi + Tetelan. Nikmatnya sajian rawon daging tetelan jauh lebih gurih dari sajian rawon daging pada umumnya. Kandungan lemak pada tetelan memberikan cita Lalu potong daging tetelan dengan ukuran yang lebih kecil kira-kira bisa satu santapan.






Daging rawon paling bagus yaitu di bagian dada atau bagian punggung.

Rebus daging tetelan dan air sampai matang.

RESEP RAWON DAGING ~Resep rawon adalah resep masakan khas daerah Jawa, terutama daerah Surabaya Jawa Timur yang mengedepankan olahan daging sapi dan jeroan sebagai bahan utamanya.

Anda dapat membuat Rawon tetelan dan daging menggunakan 25 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.


Resep Untuk Membuat Rawon tetelan dan daging



  1. Persiapkan 250 gr dari daging + tetelan.

  2. Persiapkan 1 dari daun bawang, potong2.

  3. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.

  4. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.

  5. Kemudian 1 dari serai, geprek.

  6. Persiapkan 2 ruas dari lengkuas, geprek.

  7. Anda membutuhkan 3 siung dari bawang merah, iris tipis.

  8. Kemudian 2 sdm dari air asam jawa.

  9. Persiapkan secukupnya dari garam, kaldu bubuk.

  10. Anda membutuhkan secukupnya dari Air.

  11. Persiapkan dari Bumbu halus :.

  12. Kemudian 4 siung dari bawang merah.

  13. Anda membutuhkan 2 siung dari bawang putih.

  14. Kemudian 2 buah dari kluwek.

  15. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.

  16. Anda membutuhkan 1 sdt dari merica.

  17. Persiapkan 2 buah dari kemiri.

  18. Persiapkan 2 ruas dari kunyit, bakar.

  19. Persiapkan 1 sdm dari gula merah sisir.

  20. Kemudian dari Pelengkap :.

  21. Anda membutuhkan 100 gr dari tauge.

  22. Kemudian Irisan dari jeruk nipis.

  23. Persiapkan dari Telur asin.

  24. Anda membutuhkan dari Sambal.

  25. Anda membutuhkan dari Bawang goreng.



Surabaya selama ini terkenal dengan olahan Resep rawon setannya yang memiliki rasa pedas nan.

Rebus daging tetelan dan air sampai matang.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum.

Resep rawon ini enak dan mudah dicoba di rumah.



Langkah-langkah Pembuatan Rawon tetelan dan daging




  1. Potong dadu daging + tetelan ato sesuai selera, lalu cuci bersih, kemudian rebus daging, pada air rebusan pertama dibuang lalu diganti dg yg baru, rebus hingga daging tetelan empuk.



  2. Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai hingga harum, kemudian masukkan daging beserta kuah rebusanya, masak hingga meresap, jgn lupa beri garam dan kaldu bubuk, air asam jawa, tes rasa, terakhir masukkan potongan daun bawang, matikan kompor, angkat.



  3. Siapkan pelengkapnya, berupa toge kecil2 yg sudah dibersihkan dan disiram air panas/rendam di air panas sebentar saja, sambal, jeruk nipis, tempe goreng, telur asin beserta bawang gorengnya.



  4. Untuk penyajian, tata rawon dalam mangkok, taburi toge dan bawang goreng, jika suka kucuri dg jeruk nipis, rawon siap dihidangkan dg telur asin, tempe goreng dan sambal, jangan lupa nasi hangatnya, hmmm yummy, seger.



  5. Selamat mencoba 😊.





Berbagai macam resepnya akan membuat makan bersama menjadi lebih istimewa.

Nah itulah tadi bahan dan cara membuat rawon kambing.

Banyak orang yang engga suka daging kambing karena amis dan keras.

Nyalakan kembali api untuk merebus daging dan masukkan bumbu tumis tadi ke dalam daging.

Jika Anda masaknya di sore / malam hari.