July 31, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Cara Termudah Untuk Membuat Yummy Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox Cara Jessica Iskandar

My description



Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox Cara Jessica Iskandar.






Anda dapat memasak Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox menggunakan 13 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.


Resep Untuk Membuat Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox



  1. Kemudian 2 buah dari bunga kecombrang yang masih kuncup.

  2. Anda membutuhkan 10-12 siung dari bawang merah.

  3. Anda membutuhkan 5-6 buah dari cabe merah keriting.

  4. Persiapkan 8-10 buah dari cabe rawit hijau.

  5. Persiapkan 2-3 buah dari cabe rawit setan.

  6. Anda membutuhkan 2-3 batang dari sereh, ambil yang berwarna putih.

  7. Persiapkan 6-8 lembar dari daun jeruk.

  8. Persiapkan 1/4 sdt dari garam.

  9. Persiapkan 1/4 sdt dari gula.

  10. Anda membutuhkan sedikit dari terasi, bakar sebentar.

  11. Kemudian seiris dari buah jeruk nipis (bisa juga pakai jeruk limau).

  12. Anda membutuhkan 1/4 sdt dari kaldu jamur (optional).

  13. Kemudian 6-8 sdm dari minyak goreng.




Langkah-langkah Pembuatan Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox




  1. Belah bunga kecombrang jadi 2 (dua) bagian, kemudian iris-iris tipis.Beri 1 (satu) sdt garam kemudian remas-remas dan biarkan selama 15 menit. Cuci bersih kemudian tiriskan..



  2. Iris tipis bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit hijau, rawit setan, batang sereh dan daun jeruk..



  3. Campurkan irisan semua bahan dalam wadah sambil diremas-remas. Pelan-pelan, jangan sampai hancur. Gunakan sarung tangan plastik agar tangan tidak panas/pedas terkena cabe..



  4. Tambahkan gula, garam, terasi bakar dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga merata..



  5. Panaskan minyak pada wajan lalu siramkan ke bahan yang telah dicampur..



  6. Beri perasan jeruk nipis. Aduk-aduk hingga merata. Koreksi rasa..



  7. Sambal matah kecombrang siap dihidangkan..