June 19, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Cara Termudah Untuk Persiapan Berselera Kue Cucur Kemerdekaan Cara Jessica Iskandar

My description



Kue Cucur Kemerdekaan Cara Jessica Iskandar.
Baca Juga : Resep Kue Cucur: Kue Cucur Pandan, Sarapan Pasti Jadi Makin Nikmat. Dari semuanya, yang paling menantang adalah menghasilkan kue cucur berserat cantik. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.






Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.

Kue cucur merupakan kue khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur, tetapi sebagian sumber mengatakan bahwa kue ini berasal dari daerah Betawi karena sampai sekarang kue tersebut selalu.

Resep Kue Cucur – Kuliner khas nusantara memang terpercaya dengan kualitas rasa dan tampilannya yang menarik.

Anda dapat membuat Kue Cucur Kemerdekaan menggunakan 10 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.


Resep Untuk Membuat Kue Cucur Kemerdekaan



  1. Persiapkan dari Bahan A :.

  2. Anda membutuhkan 200 gr dari gula pasir.

  3. Persiapkan 400 ml dari air.

  4. Anda membutuhkan 1 lembar dari daun pandan.

  5. Anda membutuhkan dari Bahan B :.

  6. Persiapkan 150 gr dari tepung terigu.

  7. Kemudian 100 gr dari tepung beras.

  8. Persiapkan dari Bahan pelengkap :.

  9. Persiapkan dari Pewarna makanan merah tua.

  10. Anda membutuhkan dari Minyak untuk menggoreng.



Banyak kuliner Indonesia yang tersohor dan bertahan hingga kini, tanpa tertelan zaman.

Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar.

Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran.

Kue cucur adalah kue tradisional khas daerah Sareweh, Kabupaten Lebak, Provinsi Banten.



Langkah-langkah Pembuatan Kue Cucur Kemerdekaan




  1. Campurkan bahan A masak sampai mendidih (gula larut) diamkan suhu ruangan.



  2. Campurkan bahan B.



  3. Campur bahan A dan B kocok sampai berbuih banyak (bisa dengan mixer,wisk,dll) istirahatkan minimal 3 jam (semakin lama di istirahatkan hasilnya semakin cantik,kenyal berserat).



  4. Bagi adonan menjadi 2 beri saah satu adonan pewarna merah tua aduk lagi sampai berbuih.



  5. Panaskan 7 sdm minyak goreng,ambil masing² adonan merah 1/2 centong sayur dan putih 1/2 centong sayur tuang secara bersama ke wajan biarkan pinggirannya membentuk serat siram² dengan minyak sampai semua berserat,angkat tiriskan,lakukan sampai adonan habis,dan tambahkan minyak dengan sendok setiap 2x penggorengan.



  6. TIPS DAN TRIK:
    # API
    Pastikan gunakan API SEDANG AGAK DIKECILKAN,agar serat rapi dan menjalar perlahan

    # MINYAK
    Pastikan panas minyak pas:
    *kalau kurang panas,cucur bantat
    *kalau terlalu panas,serat cucur besar2 dan berantakan
    *Takaran minyak yg pas,gunakan sendok yang sama untuk adonan
    Usahakan hanya untuk 2x goreng,kalo sudah 2x,tambah lagi minyak seperti awal menggoreng

    #PENGATURAN API
    *Tiap kali tuang adonan,gunakan API SEDANG AGAK DIKECILKAN
    *Setelah cucur diangkat,BESARKAN lagi apinya.





Kue cucur (Indonesian) or kuih cucur (Malay), known in Thai as khanom fak bua (ขนมฝักบัว, pronounced [kʰā.nǒm fàk būa̯]) or khanom chuchun (ขนมจู้จุน or จูจุ่น), is a traditional snack from Indonesia, and popular in parts of Southeast Asia, includes Indonesia, Malaysia.

Merdeka.com – Kue cucur atau disebut juga kucur termasuk jajanan tradisional populer.

Makanan yang satu ini mudah ditemukan di lapak pedagang kue basah atau festival makanan tradisional.

Kue Kucur atau Kucur (dalam bahasa Indonesia) atau kuih cucur (dalam bahasa Melayu), dan disebut khanom fak bua (ขนมฝักบัว) atau khanom jujun (ขนมจู้จุน or จูจุ่น) dalam bahasa Thailand, adalah kudapan tradisional di kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia dan Thailand Selatan.

Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah.