September 28, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Resep: Berselera 16. Tumis 5 Rasa (Pare,Wortel,Daging) Cara Jessica Iskandar

My description



16. Tumis 5 Rasa (Pare,Wortel,Daging) Cara Jessica Iskandar.
Pare memang memiliki rasa yang pahit, tapi menyimpan banyak sekali manfaat bagi yang mengkonsumsinya. Pare sangat baik bagi kesehatan ibu hamil, kecantikan. Hallo all of my lovely viewer,. lama gak upload. kali ini aku kembali share kuliner berbahan baku telor asin, jika kemaren seafood ternyata saus telor.






Dimasak tumis cocok dipadu dengan teri medan.

Tapi Kali Ini Pare Yang Dimasak Ini Anti Pahit Dan Dijamin Enak Serta Lezat.hidangan ini tentu bisa jadi inspirasi dalam memasak.

Bahan – Bahan Tumis wortel mantap.

Anda dapat memasak 16. Tumis 5 Rasa (Pare,Wortel,Daging) menggunakan 28 resep dan 12 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.


Resep Untuk Membuat 16. Tumis 5 Rasa (Pare,Wortel,Daging)



  1. Kemudian 2 buah dari pare.

  2. Kemudian 1 buah dari wortel.

  3. Kemudian 1 ons dari daging sapi (sebagai penyedap saja).

  4. Anda membutuhkan 5 buah dari cabai rawit.

  5. Anda membutuhkan 2 buah dari cabai keriting.

  6. Anda membutuhkan 3 siung dari bawang putih.

  7. Anda membutuhkan 4 buah dari bawang merah.

  8. Anda membutuhkan 1/2 buah dari bawang bombay.

  9. Persiapkan 1 buah dari tomat.

  10. Kemudian 1 ruas dari lengkuas.

  11. Persiapkan 1/2 sdt dari asam jawa.

  12. Kemudian 2 sdm dari raja rasa.

  13. Kemudian 2 sdm dari minyak wijen.

  14. Anda membutuhkan 5 sdm dari kecap manis.

  15. Persiapkan 2 sdm dari kecap asin.

  16. Kemudian 2 sdm dari saus tomat.

  17. Kemudian 3 sdm dari saus sambal.

  18. Kemudian sesuai selera dari Garam.

  19. Persiapkan sesuai selera dari Gula pasir.

  20. Anda membutuhkan 1 sdm dari gula merah.

  21. Kemudian dari Penyedap rasa (masako, royco,totole).

  22. Persiapkan dari Bahan merebus Pare.

  23. Persiapkan 1 genggam dari tanah liat.

  24. Anda membutuhkan 1 genggam dari garam.

  25. Persiapkan dari Bahan merebus daging.

  26. Persiapkan 2 sdm dari garam.

  27. Persiapkan dari Merica bubuk.

  28. Anda membutuhkan 3 siung dari bawang yang dihaluskan.



Pada saat menumis saya tambahkan totole dan garam sedikit.

Fungsi penambahan totole dan garam tadi agar hilang bau langu wortelnya bun dan dengan cara ini saya rasa lebih sedap.

Sebenarnya rasa pahit buah pare bisa dikurangi dengan mendiamkannya di dalam larutan garam sejenak hingga sebagian kandungan air dalam pare berkurang, harapannya sebagian zat pemberi rasa pahit pun terbuang.

Rasa pare yang sedikit pahit justru membangkitkan selera makan.



Cara Mebuat 16. Tumis 5 Rasa (Pare,Wortel,Daging)




  1. Iris tipis2 pare yang tengahnya sudah di buang, lalu rebus dengan campuran air, garam 1 genggam dan tanah liat 1 genggam.



  2. Apabila pare sudah empuk, angkat, bilas.



  3. Iris2 wortel memanjang korek api, sisihkan.



  4. Rebus daging hingga empuk ke dalam campuran air dan bumbu rebusan, jika sudah empuk, potong kecil2 sisihkan.



  5. Iris bawang merah,bawang putih,bawang bombay, cabai, tomat.



  6. Geprek lengkuas.



  7. Tumis bawang bombay, bawang putih,bawang merah.



  8. Masukkan cabai dan lengkuas lalu masukkan air.



  9. Tambahkan minyak wijen, raja rasa,kecap manis, gula pasir, gula merah, garam, saus.



  10. Masukkan pare, wortel, lalu disusul daging.



  11. Masak hingga bumbu meresap.



  12. Siap disajikan. Untuk rasa masih ada sedikit rasa pahit ya mom. Jadi belum bisa hilang total. Saya juga masih cari2 info gimana caranya biar pahitnya hilang total..





Apalagi pare ini ditumis dengan daging plus jadi.

Apalagi pare ini ditumis dengan daging plus jadi.

Rasanya jadi gurih, pedas dan renyah!

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit.

Tumis pare campur daging ayam ini bisa dijadikan referensi ketika hendak menyajikan menu makan di rumah.