September 25, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Resep: Berselera ‘’Sop Ayam dengan Kaldu Kaya Rempah’’ Cara Jessica Iskandar

My description



‘’Sop Ayam dengan Kaldu Kaya Rempah’’ Cara Jessica Iskandar.






Anda dapat membuat ‘’Sop Ayam dengan Kaldu Kaya Rempah’’ menggunakan 17 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.


Resep Untuk Membuat ‘’Sop Ayam dengan Kaldu Kaya Rempah’’



  1. Kemudian 1/2 kilo dari Ayam mentah.

  2. Kemudian 5 batang dari Wortel.

  3. Kemudian 1/2 dari Kubis/kol.

  4. Anda membutuhkan 3 batang dari Daun seledri.

  5. Persiapkan 12 dari Buncis.

  6. Kemudian 3 butir dari Kentang.

  7. Kemudian secukupnya dari Air mentah (takarannya 3 gelas air minum/setengah panci berukuran sedang).

  8. Persiapkan dari Bumbu (resep bumbu kaya rempah) :.

  9. Anda membutuhkan dari Rebusan air ayam (untuk dijadikan kaldu).

  10. Kemudian dari Penyedap makanan (boleh bumbu racik/masako).

  11. Kemudian ½ sendok makan dari garam.

  12. Persiapkan 1 bungkus dari lada bubuk.

  13. Anda membutuhkan Setengah bungkus dari ketumbar.

  14. Persiapkan 4 siung dari Bawang merah.

  15. Anda membutuhkan 6 siung dari Bawang putih.

  16. Anda membutuhkan Setengah dari Jahe (pakai jika suka).

  17. Persiapkan 2 sdm dari minyak goreng (untuk menumis bumbu halus).




Langkah-langkah Pembuatan ‘’Sop Ayam dengan Kaldu Kaya Rempah’’




  1. Pertama, cuci bersih ayam sebanyak 3 kali atau sampai benar-benar bersih kemudian potong-potong ayam tersebut dengan ukuran sesuai selera. Kemudian siapkan air kedalam panci sampai setengahnya. Ayam yang telah dibersihkan dimasukkan kedalam panci yang telah terisi air. Tunggu hingga air benar-benar mendidih, lalu matikan..



  2. Kedua, potong semua bahan (wortel,kol,daunseledri,kentang,dan buncis) dengan ukuran sesuai keinginan. Lalu cuci bahan-bahan tersebut dan tiriska setelah benar-benar bersih menyucinya..



  3. Langkah selanjutnya adalah pembuatan bumbu sop. Inilah bumbu andalan Saya yang membedakan dengan rasa sop ayam pada umumnya.Caranya? Siapkan ulekkan, kemudian kupas bahan bumbu (yakni; bawang putih,bawang merah,jahe),setelah itu haluskan bersama bahan bumbu lainnya seperti lada dan ketumbar..



  4. Setelah bumbu sudah jadi, siapkan panci kosong berikan sedikit minyak goreng (kira-kira sebanyak satu sendok makan saja) untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum tetapi jangan sampai gosong. Lalu tambahkan air untuk merebus kedalam tumisan bumbu yang telah selesai dimasak, tidak lupa tambahkan pula air rebusan ayam yang dijadikan sebagai kaldu serta bumbu penyedap. Tunggu hingga air mendidih dan matang..



  5. Jika air sudah matang, langkah selanjutnya bisa menambahkan potongan sayur kedalamnya (kenapa sayur dimasukkan setelah air matang? Hal ini untuk menjaga kandungan gizi dalam sayur agar tidak hilang karena kelamaan merebus. Ini juga bisa membuat sayuran ketika dimakan menjadi renyah), jangan lupa tambahkan pula potongan ayam yang sebelumnya telah direbus. Aduk semua isian sayuran sop hingga merata dan tunggu hingga matang..



  6. Sambil menunggu sayur sop matang, Kamu bisa sambil membuat taburan bawang goreng daiatas sayur sopnya agar terasa lebih nikmat dengan menggunakkan 3 siung bawang merah yang di iris-iris secara tipis. Kemudian siapkan penggorengan dan 1 sendok makan minyak goreng untuk memasak. Masukkan bawang merah yang telah diris kedalam minyak panas, masak hingga harum tetapi jangan sampai gosong..



  7. Langkah terakhir setelah sayur sop matang matikan kompor, kemudian taburi dengan bawang merah goreng diatasnya. Sop ayam dengan kaldu kaya rempah telah siap disajikan bersama nasi hangat,sambal dan lauk lainnya sesuai kesukaan sebagai pelengkap. Selamat menikmati:).