June 20, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Resep: Berselera TEKWAN Ikan Kacang2 Cara Jessica Iskandar

My description



TEKWAN Ikan Kacang2 Cara Jessica Iskandar.
Mata Kuliah Praktikum Rekayasa dan Proses Pangan Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Sahid Jakarta Tekwan adalah. Khususnya untuk para pemancing mania yang suka memancing di Batrean atau di pinggir laut. Video ini dapat membantu dan penyemangat untuk para pemancing mania.






Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.

Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan “Berkotek Samo Kawan” yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi “mengobrol dengan teman”.

Sebenarnya rencana ingin membuat tekwan ikan tengiri khas Palembang ini sudah lama sekali saya ingin buat.

Anda dapat memasak TEKWAN Ikan Kacang2 menggunakan 8 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.


Resep Untuk Membuat TEKWAN Ikan Kacang2



  1. Kemudian 1 kg dari Ikan Kacang2.

  2. Anda membutuhkan 1/4 dari tepung tapioka/sagu.

  3. Persiapkan 2 butir dari telur.

  4. Anda membutuhkan 200 ml dari air es.

  5. Persiapkan 1 sdm dari garam.

  6. Kemudian 1 sdt dari kaldu bubuk.

  7. Anda membutuhkan Secukup dari nya jamur kuping.

  8. Anda membutuhkan Secukup dari nya bengkuang.



Namun saya terkendala dan mengalami kesulitan menemukan bunga sedap malam keringnya.

Memang tidak semua supermarket besar menyajikan.

Terlebih dahulu sangrai kacang kenari, kacang mete, dan kacang almond.

Setelah semua kacang disangrai, selanjutnya blender hingga halus.



Langkah-langkah Pembuatan TEKWAN Ikan Kacang2




  1. Filet ikan,dan kerok menggunakan sendok.



  2. Blender ikan bersamaan dengan telur dan air. Aku blender nya 3x biar gk ngandat. Jadi telur nya di kocok dulu trus bagi 3,air nya bagi 3 juga. Di jamin ikan gampang halus nya 😁.



  3. Masukan ke dalam baskom ikan yg telah di blender,campur dgn garam dan kaldu bubuk..



  4. Masukan tepung secara berkala,aduk rata. Aduk nya pke sendok nasi atau spatula kayu aja ya,jgn pke tangan biar adonan tekwan gk keras.



  5. Klo adonan udah nyatu,boleh di ratain pke tangan,tapi sebentar aja. Bentuk bulat adonan.



  6. Rebus tekwan di air mendidih. Klo sudah mengambang,angkat.



  7. Tekwan siap di hidangkan. Tinggal tambahin soun,timun. Boleh juga pke kembang sedap malam,cuma di tempat saya susah nyari nya.



  8. Note: ini saya bikin tekwan emang sengaja tepung nya sedikit karna biar ikan nya terasa banget. Tapi klo mau tekwan nya dapat lebih banyak,bisa di tambahin takaran air dan tepung sagu nya..





Kemudian campurkan dengan ovalet dan juga wisman.

Setelah adonan tercampur, bentuk bulat-bulat dan sesuaikan dengan ukuran ikan bawal yang akan.

Tekwan Sederhana adalah sajian sedap sejenis sup berkuah gurih ala wong kito galo, untuk memperoleh makanan ini tidak begitu mudah belum tentu ada di setiap kota, kecuali di palembang banyak yang jual terpaksa harus buat sendiri di rumah.

IKAN TERI SAMBAL MERCON – Resep Membuat Teri Basah Cabe Hijau

Rasanya ENAK menggigit – PEDESS !!