July 31, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Resep: Lezat 11. Sate Maranggi Purwakarta Cara Jessica Iskandar

My description



11. Sate Maranggi Purwakarta Cara Jessica Iskandar.






Anda dapat membuat 11. Sate Maranggi Purwakarta menggunakan 26 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.


Resep Untuk Membuat 11. Sate Maranggi Purwakarta



  1. Persiapkan 500 gram dari daging sapi.

  2. Persiapkan dari Bumbu halus :.

  3. Kemudian 5 siung dari bawang merah.

  4. Anda membutuhkan 2 siung dari bawang putih.

  5. Persiapkan 1/4 sdt dari merica butiran.

  6. Anda membutuhkan 1 sdm dari ketumbar.

  7. Anda membutuhkan 2 cm dari lengkuas muda.

  8. Persiapkan 1 cm dari jahe.

  9. Kemudian 2 cm dari kencur.

  10. Persiapkan 1 dari cabe merah besar buang bijinya.

  11. Persiapkan dari Pelengkap marinade :.

  12. Anda membutuhkan 3 sdm dari air asam jawa (buat sepekat mungkin).

  13. Persiapkan 5 sdm dari kecap.

  14. Anda membutuhkan Secukupnya dari garam.

  15. Anda membutuhkan dari Sambal kecap:.

  16. Persiapkan 1/2 cup dari kecap manis.

  17. Kemudian 1 siung dari bawang putih,goreng.

  18. Anda membutuhkan 7 butir dari merica, goreng.

  19. Persiapkan 3 biji dari cabe rawit/ sesuai selera.

  20. Persiapkan dari Acar tomat :.

  21. Persiapkan 1 buah dari tomat.

  22. Kemudian 3 siung dari bawang merah.

  23. Kemudian 5 biji dari cabe rawit.

  24. Persiapkan Secukupnya dari garam dan gula.

  25. Kemudian secukupnya dari cuka masak.

  26. Anda membutuhkan Tusuk dari sate secukupnya.




Langkah-langkah Pembuatan 11. Sate Maranggi Purwakarta




  1. Potong2 daging, buat bumbu marinade dg cara mencampur bumbu halus dg pelengkap marinade. Bumbui daging dengan bumbu marinade, aduk merata. Simpan dalm lemari es minimal 10 menit (lebih lama lebih bagus).



  2. Buat acar tomat :
    Potong – potong tomat + cabe rawit + bawang merah sesuai selera.
    Bubuhi garam+gula dan cuka makan. Aduk merata. Simpan dalam lemari es.



  3. Buat sambal kecap :
    Haluskan bawang putih goreng + cabe rawit + merica
    Tuangi kecap manis, aduk hingga tercampur rata (jika suka bisa di beri perasan jeruk nipis).



  4. Setelah lebih dari 10 menit, keluarkan daging dari lemari es kemudian tusuk dengan tusukan sate (1 tusuk bisa 4-5 potong daging). Lakukan sampai habis.



  5. Kemudian bakar dengan bara arang samb di bolak balik (saya bakan pakai teflon sambil dioles2 sisa bumbu rendaman).



  6. Sajikan bersama acar tomat dan sambal kecap.