July 31, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Resep: Lezat Gudeg Nangka Cara Jessica Iskandar

My description



Gudeg Nangka Cara Jessica Iskandar.
Lihat juga resep Gudeg nangka, Gudeg Nangka Muda enak lainnya! Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta.






Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel.

Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja.

Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya.

Anda dapat memasak Gudeg Nangka menggunakan 14 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.


Resep Untuk Membuat Gudeg Nangka



  1. Anda membutuhkan 1 1/4 kg dari Nangka muda.

  2. Kemudian 6 lbr dari Daun salam.

  3. Anda membutuhkan 2 ltr dari Air kelapa.

  4. Persiapkan 6 lbr dari Daun jati (sesuaikan lebar daun dan panci).

  5. Kemudian 800 ml dari Santan kental dari 2 btr Kelapa.

  6. Kemudian 3 cm dari Lengkuas, geprek.

  7. Kemudian 300 gr dari Gula aren/kelapa/merah yang warnanya gelap, sisir halus.

  8. Anda membutuhkan 2 sdm dari Garam.

  9. Kemudian 2 buah dari Kaldu ayam blok (chicken cube).

  10. Persiapkan dari Bumbu halus :.

  11. Anda membutuhkan 16 btr dari Bawang merah.

  12. Kemudian 8 siung dari Bawang putih.

  13. Anda membutuhkan 6 btr dari Kemiri.

  14. Kemudian 1 1/2 sdt dari Ketumbar.



Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang Kalau kamu membeli gudeg nangka muda, gak jarang penjualnya juga akan menambahkan.

Nangkanya begitu empuk dan manis, karena memakai resep asli Jogja.

Resep cara membuat gudeg nangka, salah satu makanan Indonesia yang populer.

Gudeg (ejaan bahasa Jawa: Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.



Langkah-langkah Pembuatan Gudeg Nangka




  1. Kupas dan potong2 nangka.,Cuci bersih,tiriskan. Sangrai kemiri dan ketumbar lalu giling halus. Kupas bawang merah dan bawang putih lalu giling halus..



  2. Susun daun jati di dasar pressure cooker. Letakkan 1/3 nangka dan 3 lbr daun salam, letakkan 1/3 nangka lagi lalu daun salam dan sisa nangka. Tuangkan air kelapa..



  3. Bungkus/tutupi dengan daun jati lalu masak dengan api sedang hingga 40 menit setelah mendesis, lalu matikan api dan biarkan hingga tekanan normal baru dibuka (warna merahnya cantik sekali 😍). Tiriskan nangka..



  4. Sambil menunggu, masak santan, gula aren, lengkuas, garam, kaldu ayam dan bumbu halus dalam panci lain dengan api kecil hingga semua bahan larut..



  5. Masukkan nangka ke dalam larutan santan, masak sambil sesekali diaduk hingga gudeg mengering..





Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.

Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.

Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak.

Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari olahan.

Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum.