August 3, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Resep: Lezat Sate maranggi Cara Jessica Iskandar

My description



Sate maranggi Cara Jessica Iskandar.
Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini. Salah satunya adalah sate maranggi khas Purwakarta yang terbuat dari daging sapi.






There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at.

Selain sate maranggi, Anda juga bisa menjajal sate domba, sate ayam hingga steak domba.

Sebagai teman makan sate, ada aneka tumisan seperti tumis tauge hingga cah kangkung.

Anda dapat membuat Sate maranggi menggunakan 17 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.


Resep Untuk Membuat Sate maranggi



  1. Kemudian 250 gr dari daging sapi (campur lemak).

  2. Persiapkan dari Bumbu halus:.

  3. Persiapkan 5 siung dari bawang merah.

  4. Anda membutuhkan 3 siung dari bawang putih.

  5. Kemudian 1 sdm dari ketumbar.

  6. Kemudian 1 sdt dari merica.

  7. Anda membutuhkan 1 ruas dari lengkuas.

  8. Kemudian 1 ruas dari jahe.

  9. Anda membutuhkan 1 sdm dari air asam Jawa.

  10. Kemudian 1 sdt dari garam.

  11. Anda membutuhkan 1 sdt dari gula Jawa (sisir halus).

  12. Kemudian dari Sambal kecap:.

  13. Anda membutuhkan 5 siung dari bawang merah.

  14. Persiapkan sesuai selera dari Cabe rawit.

  15. Persiapkan 1 buah dari tomat.

  16. Persiapkan secukupnya dari Kecap manis.

  17. Anda membutuhkan 1 buah dari jeruk limau.



Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah.

Bobo.id – Sate Maranggi merupakan sate asli Purawakarta yang terkenal dengan kelezatannya.

Awalnya, pedagang sate maranggi adalah pendatang dari negeri Tiongkok yang kemudian.



Langkah-langkah Pembuatan Sate maranggi




  1. Potong2 daging sekitar 2cm cuci bersih.



  2. Haluskan bumbu lalu tuang kedalam daging aduk rata.marined,tutup & bungkus daging menggunakan daun pepaya.diamkan selama 1 -2 jam.aku semalaman simpan di kulkas.



  3. Setelah daging didiamkan lalu tusuk2 daging sekitar 4 potong berganyian Dnegan lemak, lakukan sampai habis.siapkan panggang,aku menggunakan happy call tunggu panas lalu masukkan masak hingga matang berwarna coklat kehitaman.angkat.



  4. Potong2 cabe,bawang,tomat atau bisa juga ulek kasar cabe&bawang setelah itu masukkan potongan tomat.tambahkan kecap,aduk rata..



  5. Siram sate dengan bumbu kecap lalu Sajikan sate beserta sambal kecap dan perasan jeruk limau..





Sate Maranggi baik sate kaming maupun sapi di sajikan dengan bumbu kacang, bumbu kecap, dan saos tomat super pedas.

Untuk bumbu kuahnya Anda bisa memilih ingin yang rasa pedas atau manis.

Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung.

Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara.

Sate maranggi dikenal dengan keempukan dagingnya, rasanya yang manis gurih, serta bumbu sambalnya yang beda dari sajian sate lain.