June 24, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Resep: Lezat Sate maranggi Cara Jessica Iskandar

My description



Sate maranggi Cara Jessica Iskandar.
Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini. Salah satunya adalah sate maranggi khas Purwakarta yang terbuat dari daging sapi.






There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at.

Selain sate maranggi, Anda juga bisa menjajal sate domba, sate ayam hingga steak domba.

Sebagai teman makan sate, ada aneka tumisan seperti tumis tauge hingga cah kangkung.

Anda dapat membuat Sate maranggi menggunakan 20 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.


Resep Untuk Membuat Sate maranggi



  1. Anda membutuhkan 1/4 kg dari daging sapi hash dalam.

  2. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.

  3. Persiapkan 1/4 sdt dari ketumbar.

  4. Persiapkan 1/2 sdt dari merica.

  5. Anda membutuhkan secukupnya dari kecap manis.

  6. Kemudian 2 sdm dari air asam jawa.

  7. Persiapkan 1 sdm dari gula merah.

  8. Anda membutuhkan dari Bumbu halus.

  9. Anda membutuhkan 4 siung dari bawang merah.

  10. Persiapkan 2 siung dari bawang putih.

  11. Persiapkan 1 cm dari jahe.

  12. Persiapkan 1 cm dari laos.

  13. Anda membutuhkan dari Bahan sambal.

  14. Persiapkan 5 siung dari bawang merah, iris halus.

  15. Persiapkan 5 buah dari cabe rawit, iris halus.

  16. Kemudian 5 buah dari cabe rawit ijo, iris halus.

  17. Persiapkan 1 buah dari tomat, potong kotak kecil.

  18. Persiapkan 1 buah dari jeruk limau.

  19. Persiapkan secukupnya dari kecap manis.

  20. Anda membutuhkan 1/4 sdt dari garam.



Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah.

Bobo.id – Sate Maranggi merupakan sate asli Purawakarta yang terkenal dengan kelezatannya.

Awalnya, pedagang sate maranggi adalah pendatang dari negeri Tiongkok yang kemudian.



Cara Mebuat Sate maranggi




  1. Potong daging kotak kotak, cuci bersih.



  2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis sampai harum.



  3. Masukkan bumbu halus ke dalam daging, aduk rata.



  4. Tambahkan garam, ketumbar, merica, air asam jawa, kecap, dan gula merah, aduk rata kemudian diamkan 1 jam.



  5. Tusuk daging dengan tusukan sate, kemudian bakar sampai matang.



  6. Untuk sambalnya, campur senua bahan sambal kemudian aduk rata.





Sate Maranggi baik sate kaming maupun sapi di sajikan dengan bumbu kacang, bumbu kecap, dan saos tomat super pedas.

Untuk bumbu kuahnya Anda bisa memilih ingin yang rasa pedas atau manis.

Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung.

Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara.

Sate maranggi dikenal dengan keempukan dagingnya, rasanya yang manis gurih, serta bumbu sambalnya yang beda dari sajian sate lain.