September 18, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Resep: Lezat Sate Maranggi daging sapi (pakai teflon) Cara Jessica Iskandar

My description



Sate Maranggi daging sapi (pakai teflon) Cara Jessica Iskandar.
Salah satu menu yang wajib banget saat IduulAdha. Bikin sate rame-rame pake daging qurban. Buat yang gak pengen ribet bikin api kena asep, susah nyalanya.






Resep sate Maranggi tidak sulit dibuat.

Keluarkan dari kulkas tusukan ke tusuk sate lima potong, olesi teflon dengan margarin lalu panggang hingga matang.

Hidangkan sate maranggi dengan cocolan saus kacang disampingnya.

Anda dapat membuat Sate Maranggi daging sapi (pakai teflon) menggunakan 17 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.


Resep Untuk Membuat Sate Maranggi daging sapi (pakai teflon)



  1. Persiapkan 1/2 kg dari daging sapi, potong dadu.

  2. Persiapkan 4 lembar dari daun pepaya untuk membungkus daging.

  3. Persiapkan Secukupnya dari margarin untuk memanggang (me: blueband).

  4. Anda membutuhkan Secukupnya dari kecap manis untuk memanggang.

  5. Kemudian dari Bumbu halus:.

  6. Persiapkan 4 siung dari bawang merah.

  7. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.

  8. Persiapkan 2 cm dari jahe.

  9. Anda membutuhkan 1/2 lempeng dari gula merah (±30 gr).

  10. Persiapkan 3 sdm dari air asam jawa.

  11. Kemudian 1/2 sdt dari ketumbar kasar.

  12. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.

  13. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari merica (boleh skip jika buat anak2).

  14. Anda membutuhkan 2 sdm dari kecap manis.

  15. Persiapkan dari Sambal kecap:.

  16. Anda membutuhkan 15 buah dari cabe rawit, iris kecil2.

  17. Kemudian 10 sdm dari kecap manis (me:bango).



Cara Membuat Sate Daging Maranggi: Hal pertama yang bisa anda lakukan untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan memotong-motong terlebih dahulu daging sapi yang sudah disiapkan dengan bentuk dadu ukuran kecil.

Hindari memotong daging terlalu besar dan terlalu tebal.

Salah satu menu Idul Adha yang tak boleh ketinggalan adalah Sate Maranggi.

Resep Sate Maranggi memakai daging sapi atau daging kambing ini bisa jadi menu pilihanmu di hari Idul Adha.



Cara Mebuat Sate Maranggi daging sapi (pakai teflon)




  1. Daging yg sudah dipotong dadu, bungkus dengan daun pepaya min 30 mnt agar melunak. Bisa di dalam/luar kulkas.



  2. Blender bumbu halus, lalu campurkan ke daging yg sudah dibungkus daun pepaya 30 mnt tadi.



  3. Tusuk2 sate (1 lidi 3-4 potong daging), lakukan hingga daging habis.



  4. Panaskan teflon dan olesi mentega, lalu panggang daging dengan api kecil agar matang hingga ke dalam.



  5. Tips memanggang dengan teflon: panggang hanya menggunakan mentega hingga daging matang. Sesaat sebelum di angkat baru olesi kecap manis dengan kuas. Hal ini supaya tidak banyak kecap yang meng-karamel di teflon, yg menyebabkan kerak hitam yg menempel di daging. Hal ini berlaku juga kalau kita masak ikan panggang di teflon ya buibu.



  6. Hidangkan sate bersama lontong dan sambal kecap. Sate panas2 lebih nikmat. Kalau suka bisa tambah irisan bawang merah mentah dan topping bawang goreng. Selamat mencoba 😍.





Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi.

Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping.

Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah.

Sate ini biasa terhidang bersama lontong atau nasi timbel sesuai selera.