June 18, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Resep: Nikmat Sate maranggi Cara Jessica Iskandar

My description



Sate maranggi Cara Jessica Iskandar.
Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini. Salah satunya adalah sate maranggi khas Purwakarta yang terbuat dari daging sapi.






There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at.

Selain sate maranggi, Anda juga bisa menjajal sate domba, sate ayam hingga steak domba.

Sebagai teman makan sate, ada aneka tumisan seperti tumis tauge hingga cah kangkung.

Anda dapat membuat Sate maranggi menggunakan 16 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.


Resep Untuk Membuat Sate maranggi



  1. Persiapkan dari 500gr daging sapi.

  2. Kemudian 5 sdm dari kecap manis.

  3. Anda membutuhkan Secukupnya dari garam.

  4. Anda membutuhkan Secukupnya dari minyak goreng.

  5. Kemudian Secukupnya dari tusuk sate.

  6. Persiapkan dari Bumbu halus:.

  7. Kemudian 5 btr dari bawang merah.

  8. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.

  9. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.

  10. Anda membutuhkan 2 cm dari lengkuas muda.

  11. Anda membutuhkan 1 cm dari jahe.

  12. Persiapkan dari Sambal tomat (acar tomat):.

  13. Kemudian 1 bh dari tomat uk besar.

  14. Persiapkan 5 bh dari bawang merah.

  15. Persiapkan 5-10 bh dari cabe rawit.

  16. Kemudian Secukupnya dari garam,gula,cuka.



Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah.

Bobo.id – Sate Maranggi merupakan sate asli Purawakarta yang terkenal dengan kelezatannya.

Awalnya, pedagang sate maranggi adalah pendatang dari negeri Tiongkok yang kemudian.



Cara Mebuat Sate maranggi




  1. Potong daging bentuk dadu. Bungkus menggunakan daun pepaya yg sdh di remas2. Diamkan selama 30menit. Boleh lebih. Saya sampai 1 jam, krn takut dagingnya masih alot😅..



  2. Haluskan bumbu, kemudian campurkan daging sapi, tambahkan kecap manis, minyak goreng, garam. Aduk rata. Simpan dalam kulkas min 30 menit. Saya diamkan semalaman..



  3. Tusuk-tusuk daging pada tusuk sate. Lakukan sampai habis..



  4. Lalu bakar di atas bara api atau grill sambil sesekali di olesi kecap sampai matang. Angkat..



  5. Sambal tomat: potong2 semua bahan, kemudian tambahkan garam,gula, dan cuka secukupnya. Sajikan sate maranggi dengan sambal tomat..





Sate Maranggi baik sate kaming maupun sapi di sajikan dengan bumbu kacang, bumbu kecap, dan saos tomat super pedas.

Untuk bumbu kuahnya Anda bisa memilih ingin yang rasa pedas atau manis.

Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung.

Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara.

Sate maranggi dikenal dengan keempukan dagingnya, rasanya yang manis gurih, serta bumbu sambalnya yang beda dari sajian sate lain.