August 3, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Resep: Sempurna Ayam Pok-Pok Saus Lemon Cara Jessica Iskandar

My description



Ayam Pok-Pok Saus Lemon Cara Jessica Iskandar.
Bubuhi air sedikit, masukkan saus tomat. Terakhir masukkan larutan maizena lalu air. Hampir tiap hari pasti lauknya ayam.






Resep Ayam Pok Pok Saus lemon.

Setelah bikin ayam pok pok beberapa waktu yang lalu trus bikin lagi.

Saya share resep saus nya aja ya.

Anda dapat memasak Ayam Pok-Pok Saus Lemon menggunakan 26 resep dan 12 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.


Resep Untuk Membuat Ayam Pok-Pok Saus Lemon



  1. Anda membutuhkan 250 gr dari ayam fillet.

  2. Anda membutuhkan 1 butir dari putih telur.

  3. Kemudian 250 ml dari minyak sayur.

  4. Kemudian dari Bahan Pelapis:.

  5. Persiapkan 6 sdm munjung dari tepung terigu.

  6. Kemudian 3 sdm munjung dari tepung maizena.

  7. Anda membutuhkan 1/4 sdt dari garam.

  8. Persiapkan 1/4 sdt dari lada bubuk.

  9. Persiapkan dari Bahan bumbu halus:.

  10. Kemudian 1 siung dari bawang merah ukuran besar.

  11. Kemudian 1 siung dari bawang putih ukuran besar.

  12. Anda membutuhkan 1 cm dari jahe.

  13. Anda membutuhkan 1 sdt dari peres garam.

  14. Persiapkan 1 sdt dari peres gula pasir.

  15. Anda membutuhkan 1/4 sdt dari lada bubuk.

  16. Kemudian dari Bahan Saus:.

  17. Kemudian 1 sdm dari margarin.

  18. Anda membutuhkan 1 buah dari bawang bombay (iris tipis).

  19. Persiapkan 500 ml dari air.

  20. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari parutan kulit jeruk lemon.

  21. Anda membutuhkan 3 sdm dari air jeruk lemon.

  22. Persiapkan 1 sdt dari peres garam / sesuai selera.

  23. Anda membutuhkan 1 sdt dari peres gula pasir / sesuai selera.

  24. Persiapkan 1 sdm dari madu / sesuai selera.

  25. Anda membutuhkan 1 potong kecil dari gula merah / sesuai selera.

  26. Kemudian 100 ml dari larutan tepung (100ml air + 1 sdt tepung maizena).



Untuk ayam nya saya pake resep ayam pok pok.

Kalau ditempat saya daerah Citayam, Bogor mau beli ikan harus ke stasiun, dan adanya hanya sore hari.

Tahu lah keadaan stasiun kalau sore hari pas jam pulang kerja, benar-benar padat dan susah buat jalan.

Siraman saus lemon yang segar, manis, dan lezat dijamin akan membuat ayam fillet goreng tepung jadi sajian yang lebih istimewa.



Langkah-langkah Pembuatan Ayam Pok-Pok Saus Lemon




  1. Cuci bersih ayam, dan potong dadu. Sisihkan..



  2. Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan..



  3. Ambil ayam, lalu baluri dengan bumbu halus. Aduk rata, diamkan kurang lebih 15 menit..



  4. Siapkan bahan pelapis. Dalam 1 wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan lada. Aduk rata. Sisihkan..



  5. Pada wadah lain ambil putih telur ayam, kocok lepas, sisihkan..



  6. Setelah 15 menit, ambil beberapa potong ayam lalu masukkan kedalam wadah tepung. Kemudian masukkan kedalam wadah telur, terakhir masukkan kembali ke wadah tepung. Sisihkan. Lakukan hingga semua potongan ayam habis terlapisi tepung..



  7. Setelah semua terlapisi tepung, diamkan dalam kulkas sekitar 10 menit. Jika tidak ingin di diamkan dalam kulkas, langsung goreng juga boleh. Tapi biasanya akan banyak tepung yang berjatuhan, kerena tepung tidak terlalu menempel..



  8. Setelah di diamkan 10 menit, goreng ayam dengan api sedang-kecil. Pastikan minyak sudah benar-benar panas. Api jangan terlalu besar, agar tepung tidak cepat gosong. Setelah ayam berubah warna kuning kecoklatan angkat, tiriskan..



  9. Buat saus lemon. Panaskan margarin, lalu masukkan bawang bombay dan tumis hingga bawang layu..



  10. Setelah bawang layu, masukkan air, lalu diamkan sebentar hingga air mendidih. Setelah mendidih masukkan air lemon, gula pasir, garam, madu, parutan kulit jeruk lemon dan gula merah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Diamkan sebentar hingga mendidih kembali. *NOTE (Penggunaan gula merah disini tujuan saya adalah selain menambah cita rasa tapi juga agar warna saus agak sedikit gelap, tidak terlalu pucat)..



  11. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena. Kemudian aduk-aduk kembali hingga air mendidih kembali dan sedikit mengental. Tes rasa, jika sudah pas, angkat, sisihkan..



  12. Tuangkan atau siram saus lemon di atas ayam pok-pok yang sudah matang. Atau boleh juga di atas nasi yang akan kita santap… mantap rasanya.. 😋😊. Silahkan dicoba bunda….





Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Anda bisa mencoba resep ayam saus lemon ini di rumah karena cara memasaknya yang cukup mudah.

Untuk takaran dari air jeruk lemon bisa anda tambahkan atau kurangi sesuai dengan selara anda.

Selain itu jangan lupa menyesuaikan juga takaran gula apabila anda menambahkan atau mengurangi takaran air jeruk lemon yang dipakai.

Perpaduan lezat dari ayam goreng dibalut tepung yang gurih serta saus lemon yang segar.