September 28, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Resep: Sempurna Tekwan kaldu udang Cara Jessica Iskandar

My description



Tekwan kaldu udang Cara Jessica Iskandar.
Cara Membuat Tekwan Udang Resep Tekwan Udang. Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera.






Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.

Rupa dan tekstur dari tekwan ikan Angkat dan saring kaldu, buang kepala udang dan tulang ikan.

Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.

Anda dapat membuat Tekwan kaldu udang menggunakan 17 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.


Resep Untuk Membuat Tekwan kaldu udang



  1. Kemudian 500 gram dari Daging ikan tenggiri.

  2. Persiapkan 2 butir dari telur ayam.

  3. Anda membutuhkan 1 sdt dari merica bubuk.

  4. Persiapkan 400 ml dari air.

  5. Kemudian 1 sdm dari garam.

  6. Anda membutuhkan 100 dari gran jamur kuping rendam hingga mengembang.

  7. Anda membutuhkan 400 gram dari tepung sagu tani.

  8. Anda membutuhkan 100 gram dari bunga sedap malam ikat dan rendam.

  9. Kemudian 3 sdm dari saos tiram.

  10. Kemudian 200 gram dari bengkoang potong korek api.

  11. Persiapkan 500 gram dari kepala udang.

  12. Anda membutuhkan 2 liter dari air.

  13. Kemudian 1 btg dari Daun seledri.

  14. Persiapkan 2 sdm dari kecap ikan.

  15. Anda membutuhkan sesuai selera dari Bawang goreng.

  16. Kemudian secukupnya dari Merica,garam,gula.

  17. Kemudian 1 bongkol dari Bawang putih.



Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. tekwan udang.

Masukkan jamur kuping, sedap malam, bengkuang, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

Cara Membuat Tekwan Udang: Blender atau haluskan daging udang yang telah dikupas Masukkan kaldu udang, kemudian tambahkan jamur kuping, bengkuang, bunga sedap malam, mie sound an air.

Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?



Cara Mebuat Tekwan kaldu udang




  1. Campur daging ikan tenggiri dengan air, telur, garam, merica dan tepung sagu hingga rata.



  2. Rebus kepala udang dengan air 2 liter hingga mengeluarkan kaldu,angkat kepala udang dan sisihkan kaldu.



  3. Siapkan rebusan untuk merebus adonan tenggiri,jika masih lengket dianjurkan menggunakan sendok dan jangan ditambah tepung lagi karena dapat mengurangi cita rasa tekwan,lakukan perebusan hingga adonan habis.



  4. Haluskan bawang putih tumus menggunakan minyak hingga harum dan masukan gorengan bawang ke dalam kaldu udang.



  5. Setelah kaldu mendidih masukan rebusan adonan tenggiri kedalam kuah kaldu sambil ditambahkan jamur kuping dan sedap malam.



  6. Setelah mendidih kembali masukan potongan bengkoang saos tiram, kecap ikan, merica, garam, gula sesuai selera aduh hingga matang angkat sajikan bersama daun seledri dan bawang goreng (boleh ditambah soun sesuai selera).





Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan.

Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap.

Udang , banyak manfaatnya, buat penyedap alami aneka masakan dan juga bisa kreasikan menjadi berbagai macam hidangan.

Resep Tekwan Udang berikut mudah dibuat Bun.

Didihkan air, masukkan pecahan kepala udang dan kaldu instan.