June 24, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Resep: Sempurna Tekwan Udang Cara Jessica Iskandar

My description



Tekwan Udang Cara Jessica Iskandar.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?






Kuah udangnya, bisa dari udang galah (satang)atau udang kecil-kecil juga bisa, asal bersih dan masih segar.

Jangan seluruhnya, bisa untuk sekali menyajikan dulu.

Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.

Anda dapat membuat Tekwan Udang menggunakan 15 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.


Resep Untuk Membuat Tekwan Udang



  1. Kemudian 200 gr dari udang, haluskan.

  2. Kemudian 100-150 gr dari tepung kanji.

  3. Anda membutuhkan 75 ml dari air dingin.

  4. Anda membutuhkan secukupnya dari Garam, kaldu bubuk.

  5. Anda membutuhkan 1 sdt dari minyak goreng.

  6. Persiapkan dari Air secukupnya untuk merebus dan kuah.

  7. Kemudian dari Bahan Lain :.

  8. Anda membutuhkan 3 dari sg bawang putih, cincang halus.

  9. Kemudian 2 sdm dari minyak goreng.

  10. Anda membutuhkan 100 gr dari udang utuh, kupas.

  11. Anda membutuhkan 100 gr dari bengkoang, iris korek api.

  12. Kemudian 30 gr dari jamur kuping kering, rebus, potong2 agak kecil.

  13. Kemudian 1 sdm dari merica bubuk.

  14. Persiapkan 3 btg dari daun seledri, iris2.

  15. Anda membutuhkan secukupnya dari Garam, kaldu bubuk.



Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.

Resep Tekwan Udang berikut mudah dibuat Bun.

Coba bikin resep Tekwan Udang yuk.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan bola udang Asli kuah udangnya sangat gurih, tapi tidak bau amis.



Cara Mebuat Tekwan Udang




  1. Campur udang giling, air dingin, garam, kaldu bubuk dengan kanji sampai rata..



  2. Didihkan air. Berikan minyak goreng. Cetak adonan udang menggunakan sendok acak saja. Langsung masukkan ke air mendidih.



  3. Jika sudah terapung. Angkat. Sisihkan..



  4. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih. Tumis sampai harum.



  5. Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna. Tuangkan air..



  6. Masukkan bengkoang. Rebus sampai lunak. Masukkan merica bubuk bakso udang dan jamur kuping. Masak sampai mendidih..



  7. Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Taburi daun seledri. Aduk sebentar. Angkat.





Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan “Berkotek Samo Kawan” yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi “mengobrol dengan teman”.

Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso.

Cara membuat bola daging : Buat adonan Tekwan udang siap untuk disajikan.

Nikmati tekwan selagi masih hangat bersama nasi putih dan sambal.

Cara Membuat Tekwan Udang: Blender atau haluskan daging udang yang telah dikupas Buang kulit dan kepala udang.