September 17, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Resep: Yummy Sate Maranggi Cara Jessica Iskandar

My description



Sate Maranggi Cara Jessica Iskandar.
Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini. Salah satunya adalah sate maranggi khas Purwakarta yang terbuat dari daging sapi.






There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at.

Selain sate maranggi, Anda juga bisa menjajal sate domba, sate ayam hingga steak domba.

Sebagai teman makan sate, ada aneka tumisan seperti tumis tauge hingga cah kangkung.

Anda dapat memasak Sate Maranggi menggunakan 17 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.


Resep Untuk Membuat Sate Maranggi



  1. Persiapkan 1 kg dari daging sapi potong dadu bungkus daun pepaya kurleb 1 jam.

  2. Anda membutuhkan dari Bumbu halus.

  3. Anda membutuhkan 6 siung dari bamer.

  4. Kemudian 4 siung dari baput.

  5. Kemudian 1 ruas dari jahe.

  6. Anda membutuhkan 1 ruas dari lengkuas.

  7. Kemudian 1 sdm dari ketumbar.

  8. Kemudian 1 sdt dari merica butir.

  9. Persiapkan 5 sdm dari air asam jawa.

  10. Kemudian 2 keping dari gula aren/merah uk.sedang.

  11. Persiapkan 2 sdt dari garam.

  12. Persiapkan Secukupnya dari kecap manis.

  13. Persiapkan dari Sambal pelengkap.

  14. Kemudian 1 buah dari tomat potong dadu.

  15. Persiapkan sesuai selera dari Cabe rawit.

  16. Kemudian 2 sdm dari asam jawa.

  17. Kemudian Secukupnya dari kecap manis.



Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah.

Bobo.id – Sate Maranggi merupakan sate asli Purawakarta yang terkenal dengan kelezatannya.

Awalnya, pedagang sate maranggi adalah pendatang dari negeri Tiongkok yang kemudian.



Langkah-langkah Pembuatan Sate Maranggi




  1. Siapkan daging yg telah dipotong dadu dan dibungkus daun pepaya selama kurleb 1 jam(sy semalaman😁daging dijamin empuk.wlo.hanya di bakar).



  2. Masukan bumbu halus dan sedikit kecap.



  3. Aduk rata dan simpan di lemari es kurleb 1 jam hingga bumbu meresap.



  4. Tusuk-tusuk daging.



  5. Panggang/bakar sampai matang.



  6. Untuk sambal pelengkap, campur semua bahan.





Sate Maranggi baik sate kaming maupun sapi di sajikan dengan bumbu kacang, bumbu kecap, dan saos tomat super pedas.

Untuk bumbu kuahnya Anda bisa memilih ingin yang rasa pedas atau manis.

Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung.

Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara.

Sate maranggi dikenal dengan keempukan dagingnya, rasanya yang manis gurih, serta bumbu sambalnya yang beda dari sajian sate lain.