July 31, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Resep: Yummy Tekwan Palembang, Ikan Tenggiri Cara Jessica Iskandar

My description



Tekwan Palembang, Ikan Tenggiri Cara Jessica Iskandar.
Cara membuat tekwan ikan asli Palembang diatas memang mungkin tidak terlalu sederhana, tetapi juga tidak susah bukan untuk mengikutinya. Untuk membuat Resep Tekwan Palembang yang perlu diperhatikan adalah pemilihan ikan tengiri dan udang yang akan digunakan. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil.






Namun saya terkendala dan mengalami Tekwan ikan memang paling banyak di sukai banyak orang karena aroma khas ikan yang membuat rasa lebih lezat.

Tekwan Ikan Tenggiri Mudah Cepat Praktis. dapurkecilmungil lidya.

Resep Tekwan Ikan Tenggiri Asli Palembang Dengan Kuah Kaldu Udang. rumah_ lapis.

Anda dapat memasak Tekwan Palembang, Ikan Tenggiri menggunakan 14 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.


Resep Untuk Membuat Tekwan Palembang, Ikan Tenggiri



  1. Kemudian dari Bahan Pentol Tekwan :.

  2. Persiapkan 1/2 kg dari ikan tenggiri giling (lebih bagus stgh beku).

  3. Kemudian 150 ml dari air dingin, tambahkan 2 sdm garam + 1 sdm gula (campur).

  4. Kemudian dari Jika suka,bisa tmbhkan 2 siung bawang putih halus (sya skip).

  5. Persiapkan 2 biji dari putih telur.

  6. Persiapkan 200 gram dari tepung tapioka cap tani.

  7. Anda membutuhkan dari Bahan Kuah Tekwan ;.

  8. Anda membutuhkan Secukupnya dari kepala udang/boleh jg dg udangnya (10-15 biji).

  9. Kemudian 5 siung dari bawang putih dan 2 siung bawang merah ukuran sedang besar.

  10. Persiapkan 2 liter dari air.

  11. Persiapkan 1 sdm dari garam, 3 sdm kaldujamur/2 sdm royco sapi, 1sdm ladaku.

  12. Anda membutuhkan Secukupnya dari bengkoang iris stick & jamur kuping yg sdh d rendam.

  13. Anda membutuhkan dari Bahan pelengkap :.

  14. Kemudian dari Soun,timun,jeruk,cabe,bawang goreng,daun seledri.



Cara Membuat Cuko Pempek Kental Dan Enak.

Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya.

Pempek tekwan bisa dibikin dari udang juga namanya tekwan udang dan juga ikan tenggiri, ikan gabus atau bisa dicampur dan juga bisa pakai daging ikan lain.

Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.



Cara Mebuat Tekwan Palembang, Ikan Tenggiri




  1. Persiapan bahan u/ pentol tekwannya sesuai resep diatas. Lalu 1/2 kg ikan tenggiri giling ditambahkan air yg sudah dicampur garam gula, aduk”hingga air tercampur merata dengan ikan giling lalu terakhir tambahkan tepung tapioka sedkit demi sedikit. Bentuk pentol sesuai selera, dan rebus dengan air yang sudah mendidih, jika pentol sudah terlihat mekar banget, angkat tiriskan..



  2. Kemudian membuat kuah tekwan, persiapkan jg bahan sesuai resep diatas biar memudahkan proses mmbuat bumbunya. Lalu rebus udang&kepala udang u/ membuat kaldu kuah tekwan dari udang..



  3. Sementara udang direbus. Haluskan perbawangan dlm blender, kalo saya sih tak ambil sdkit kepala udang yg d rebus tadi sekitar 7-8 biji agar kuah smkin nikmat dan pink memerah. Lalu tumis bumbu dalam minyak panas dan api kecil hingga sdkit kering dan harum..



  4. Masukan bumbu yang sudah d tumis kedalam air kaldu udang. Oh ya tambahkan airnya ya jika kurang, lalu masukan bengkoang stick dan jamur kuping hingga mendidih kemudian masukan bumbu penyedapnya..



  5. Setelah mendidih, masukan pentol yang sudah d buat tadi, tunggu hingga mendidih dan bisa tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Sementara itu siapkan bahan pelengkap seperti;timun,cabe,jeruk,bawang goreng,daunseledri dan soun(kalo saya sih lebih suka bihun). Kalo bahan pelengkap bisa sesuai selera ya mom..



  6. Tekwan siap disantap..





Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan “Berkotek Samo Kawan” yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi “mengobrol Bahan-bahan.

Tekwan khas palembang mantap ni. Смотрите далее.

Ini dia cara membuat tekwan Palembang yanng akan menggugah selera Anda dengan aroma ikan tenggirinya yang sangat khas.

Saat ini banyak tekwan yang dibuat dengan bahan dasar udang, namun tekwan khas Palembang tetap harus dibuat dengan bahan dasar ikan tenggiri.

Tekwan ini dibuat dari bahan ikan tenggiri, selain ikan tenggiri tekwan sebenarnya bisa dibuat dari bahan lainnya seperti bahan dasar udang.