September 25, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Resep: Nikmat Udang Goreng Sambal Bongkot / Kecombrang Cara Jessica Iskandar

My description



Udang Goreng Sambal Bongkot / Kecombrang Cara Jessica Iskandar.






Anda dapat membuat Udang Goreng Sambal Bongkot / Kecombrang menggunakan 12 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.


Resep Untuk Membuat Udang Goreng Sambal Bongkot / Kecombrang



  1. Kemudian 1/4 kg dari udang (kupas, bersihkan).

  2. Persiapkan 1 buah dari jeruk limo.

  3. Kemudian 1 batang dari kecombrang/ bongkot/ kecicang.

  4. Kemudian 2 batang dari sereh.

  5. Persiapkan 7 buah dari cabe rawit hijau.

  6. Kemudian 5 buah dari cabe rawit merah.

  7. Kemudian 6 siung dari bawang merah.

  8. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.

  9. Persiapkan secukupnya dari Garam.

  10. Persiapkan secukupnya dari Gula pasir.

  11. Kemudian dari Minyak tandusan / minyak kelapa (untuk menumis).

  12. Persiapkan dari Minyak goreng (goreng udang).




Cara Mebuat Udang Goreng Sambal Bongkot / Kecombrang




  1. Bersihkan udang, tiriskan, Panaskan minyak goreng kemudian goreng hingga udang berubah warna, jangan kelamaan agar gk alot udangnya.



  2. Iris tipis kecombrang, sereh, bawang merah, bawang putih, cabe,(iris tipis boleh ato cincang juga bisa, sesuaikan saja dgn selera).



  3. Tumis bumbu dengan minyak tandusan / minyak kelapa agar lebih maknyus hee, klo gk ada bsa pake minyak sisa menggoreng udang tadi.



  4. Tumis bentar aja hingga harum kemudian tambahkan garam, gula pasir sambil koreksi rasa, jika suka bisa tambahkan kaldu jamur bubuk, aduk rata.



  5. Terakhir masukkan udang goreng, aduk hingga rata kemudian angkat dan siap disajikan (bisa di kucuri dgn air perasan jeruk limo).