September 28, 2021

Resep

Cara Jessica Iskandar

Resep: Sempurna Sambal Ganja/ asam udang Cara Jessica Iskandar

My description



Sambal Ganja/ asam udang Cara Jessica Iskandar.
Sambai Asam Udeung adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari udang rebus yang dirajang kecil dan dibumbui dengan bumbu-bumbu bercita rasa asam dan pedas. Sambal Ganja (Asam Udeung) Khas Aceh punya Regram from @sitti_zarisma #KulinerAceh #WisataAceh #KulinerAtjeh #AyoKeAceh #PesonaIndonesia #PesonaAceh. Sambal ganja hanyalah nama kerennya saja, karena nama asli sambal ini adalah asam udeung.






Sambal ganja atau asam udeung paling nikmat disantap dengan nasi putih panas.

Nah, kamu bisa membuatnya dengan resep di bawah ini.

Tahap akhirnya untuk membuat sambal ini adalah ulek kasar semua bahan, kecuali udang.

Anda dapat memasak Sambal Ganja/ asam udang menggunakan 10 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.


Resep Untuk Membuat Sambal Ganja/ asam udang



  1. Kemudian 3 buah dari belimbing wuluh.

  2. Anda membutuhkan 1 genggam dari udang,goreng.

  3. Anda membutuhkan 4 siung dari bawang merah.

  4. Persiapkan 10 buah dari cabe rawit.

  5. Kemudian 2 batang dari sereh ambil putihnya.

  6. Persiapkan secukupnya dari Garam.

  7. Kemudian secukupnya dari Minyak.

  8. Persiapkan 4 lembar dari Daun jeruk, iris tipis.

  9. Anda membutuhkan 2 sdm dari air jeruk nipis.

  10. Anda membutuhkan secukupnya dari Gula.



Setelah diulek, masukkan udang dan ulek hingga tercampur rata.

Yak betul, sambal ini yang biasa disebut sebagai sambal ganja.

Bukan karena terdapat ganja di dalamnya namun karena rasanya yang membuat orang selalu ingin lagi memakannya.

Salah satu sambal dengan rasa kelezatannya yang sudah terkenal adalah sambal ‘ganja.’ Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya.



Cara Mebuat Sambal Ganja/ asam udang




  1. Haluskan kasar bawang merah, cabe, sereh, belimbing wuluh, daun jeruk dan udang.



  2. Beri gula garam dan siram dengan minyak panas.



  3. Terakhir beri perasaan jeruk nipis.



  4. Sambal ganja siap dinikmati bersama nasi saja sudah nikmat.





Sebenarnya, istilah asam sendiri bagi orang Aceh berarti sambal.

Sambal ganja adalah makanan yang berasal dari negara Indonesia yang dapat ditemukan di salah pulau sumatra yaitu di NAD (Aceh) ,makanan ini tidak terbuat dari Ganja asli , sambal ini biasanya ditemukan di rumah makan di wilayah Aceh. warna sambal kecoklatan dan bercampur dengan.

Sambal ganja Aceh bukanlah makanan haram, ini hanya masalah penamaan saja yang unik namun komposisi sambal ini mengandalkan cita rasa khas belimbing wuluh serta udang.

Belimbing wuluh dipakai sebagai pemicu rasa asam sedangkan udang kali digunakan sebagai penonjol rasa gurih.

Sambal Ganja kini tersedia dalam kemasan kaca, hadir di Total Buah Thamrin, Total Buah Depok, Total Buah Bekasi dan Total Buah Bogor.